台式雙缸雙篩電炸爐

雙缸雙篩電炸爐設計精妙、不（bú）鏽鋼（gāng）結構、簡潔美觀、溫控（kòng）係統、升溫速度快、操（cāo）作簡單方便。

產（chǎn）品：型雙缸雙篩電（diàn）炸爐 頻率：50Hz 額定功率：2.5kW+2.5kW

型號：CB-82型 缸容量：5.5公升/缸

規格：580x440x310mm 額定電壓：220V

操作方（fāng）法：

1、使用時應保持油鍋（guō）內（nèi）的油麵高度大於1/4油鍋深度，但最高油麵高度不能（néng）大於（yú）2/3油鍋深度。

2、合上電源開關，紅色指示燈亮，此時電（diàn）源已（yǐ）供至本爐，隻要順時針方向旋轉溫控器，把所需的溫度值對準紅點位置，此時綠色指示燈亮，紅色指示（shì）燈熄，表示電熱管工作，鍋內油（yóu）開始升溫，當（dāng）油溫升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時綠色指示燈熄滅，紅色指示（shì）燈亮，電熱管停（tíng）止工作，鍋內油溫開始（shǐ）下降，當油溫降到設定溫度值時，溫控（kòng）器能自動接通電源，此時紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上（shàng）升，如此反複循環（huán），以保證油溫在設定的溫度範（fàn）圍內恒溫。

3、鍋蓋為保持（chí）鈉（nà）內清潔和（hé）保溫而成，加蓋時應注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

4、附有專用（yòng）的炸籃，供炸製較小的食品，籃上有掛（guà）鉤及把手。製作時把（bǎ）籃體浸入油中，當炸製大件食品時，可直接入在油鍋內進行炸（zhà）製。

5、需清倒（dǎo）鍋內油時，應先待（dài）油（yóu）溫降到常溫後進（jìn）行，把炸籃及（jí）護板取出，切斷電源，再把控製箱取出，另（lìng）放於幹燥清潔地方，使可提出油鍋進（jìn）行清理。

6、油鍋內的護板是為保護電熱管而設，在炸製食品時，護（hù）板必須放在油鍋內（nèi），炸鍋每（měi）次（cì）用完後應切斷電源，確保安全。

7、應使用植物（wù）油，嚴禁使用舊油。

清潔（jié）與保養：

1、在清潔保養時應當切斷電源，防止發生意外事故。

2、每天工作完畢後可用不含腐（fǔ）蝕（shí）性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體（tǐ）表麵（miàn）及電源引出線外表麵，嚴禁（jìn）用水直接衝洗（xǐ）電器箱表麵，以（yǐ）免破壞（huài）電（diàn）氣性能。